“佛手柑”名称的由来
佛手柑出自我国的福建地区。大约在100多年前，安溪人将茶芽嫁接在香椽上获得成功，其果可食，其叶可作茶饮之。这种茶叶，形似卵状，边缘翻翘，叶肉软厚，色黄绿，油光。色泽美丽，嫩芽下垂，以叶大者为珍品。以水沏之，味道醇厚，香气纯清，有助于消化，对感冒者也有奇效。佛手柑本是因其果实的形状而得名，这是一种高级水果，主要产在骑虎岩上，一般人是轻易见不到的。
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