“乌龙茶”名称的由来
乌龙茶是我国的名茶之一，它主要产于福建省，是善于养生或讲究吃喝者不可缺少的一种茶。其品种很多，主要有：铁观音、水仙、奇种、色种、包种等。它是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶；间，兼有红茶与绿茶的优点，以开水冲之，便会散发出一股有如红茶的红色和香气，而叶子的底面还残留着绿色，真是“绿叶红镶边”，独具特色。乌龙茶名称的由来，是因为这种茶叶就好像乌鸦的羽毛那样黑，叶子形状有如龙的样子，故此而得名。
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