茉莉花茶就是带有茉莉花香味的一种茶叶。在唐朝的茶谱上已有了花香茶的记载,但以茉莉花茶问世应是开端于清朝。
茉莉花一词源于阿拉伯语,是套用外来语的汉字。茉莉花是阿拉伯商人从南方带来的。相传在清朝时,有一位商人从北京买回茶叶,引起对茉莉花的重视,便尝试着把“香津爽明”的茉莉花香移到茶叶上。出乎意料,这种用新鲜茉莉花附着的鲜香味十足的茶叶得到了人们的好评,从此名扬天下,并因此而得名“茉莉花茶”。
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