“甘茶”名称的由来
甘茶是一种仿佛绣球一样的植物，将其割下、晾干，成熟后有甜味。甘茶的花好像八仙花一样。把这种植物的叶子加以蒸闷，晾干后，由于酵素的作用，其味道甘美。甘茶是我国福建、广东等地人们所偏爱的一种药茶。这种茶是用30多味中药炮制而成的，因其味甘性和，故取名甘茶，又名甘和茶。
另外也有一种说法，传说八大龙王为了庆贺释迦牟尼的诞生，把甘露的雨水作为“初生汤”，也就是中国人所说的“香汤”降洒在人间，结果一种味道甘美的植物自生，采其叶以水沏之，其味甘甜，于是人们便称之为甘茶。
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