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“白魁老号”店铺名称的由来

自魁老号是我国北京地区的一家老字号店铺。清朝乾隆45(1780),在京城隆福寺有一家羊肉铺问世了,这家店铺名叫“东广顺”,兼做卖饭生意。店主名叫白魁,主要制做京味烧羊肉,其工精料实,质优味美,货真价实,颇得意于顾客。加上店主白魁比较善于经营,服务热情周到,因此在当地很快便名声雀起,独树一帜,人们也热情而友善地把这家名叫“东广顺”的店铺直呼为“白魁”,久而久之,人们反而把其正式的字号淡忘了,店主也索性挂出了新字号,并在当中加入了一个“老”字,于是“白魁老号”从此诞生了。

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