会仙居是我国北京地区的一家专门经营京味小吃炒肝的老字号店铺，它位于北京前门外鲜鱼口胡同。关于这家店铺名称的由来，有这样一种传说：最初这家店主人只是把附近酒楼和饭庄的剩饭、剩菜收集来，经过加工后再出售给那些穷苦的人们，虽然是大“杂烩”，但由于花钱少，吃得饱，而且味道也还不错，所以非常受下层百姓们的喜欢。据说，有一天小店铺里走进来一位老人，他要了两碗“杂烩”，可是一摸兜，钱不够，老人脸上露出为难之色，店主人却并不介意，反而说：您这么大年纪了，就是白吃我两碗饭也没什么。老人吃完饭，转眼便不见了。而这一天店主人锅里的杂烩却越卖越多，收入大增。店主人认定是遇上了神仙，藉此便将小店命名为“会仙居”，生意也日渐扩大了。