节日将近，肉是西安市民每餐都不可或缺的消费品。那西安市场上的各种肉品是否合格呢？执法部门替大家把了一下脉。

  12月29日一大早，西安市工商局的上千名执法人员兵分七路，对西安市以及各区县的300多家各类市场，展开了节前重点整治。记者随同工商新城分局的执法人员在西安市东郊最大的胡家庙批发市场检测肉类，根据执法工作人员介绍，他们检查中发现的肉品都是合格的。记者了解到，要想真正杜绝注水肉，普通老百姓还得掌握“一看二贴”的小窍门，即：看，只要不滴水，就不是注水肉；拿面巾纸一贴，如果不粘连，就是放心肉。据执法人员告诉记者，在今天以及前期的执法检查中，西安市的肉食品市场总体状况是安全的，同时，为了严打在食品上做手脚的不法商贩，西安市工商局做出了最严厉的规定。市工商局副局长李有说：“严打严抓，敢于销售注水肉者将清理出西安市场，并严肃处理。”