发展香菇合作社  打造湘潭第一村 
    湘潭县石潭镇八角村位于涟水河畔，北邻320国道和湘黔铁路，南距石潭镇中心4公里。全村占地面积约5.07平方公里，其中水田面积2438亩。全村现有20个村民小组，农户627户，总人口2362人。近几年，该村在各级领导和部门的高度重视和关心下，大力调整产业结构，积极发展以香菇规模种植为主的“一村一品”经济，特别是香菇产业合作社成立以来，取得了明显成效。近几年，该村人均可支配收入以36%的速度递增，2005年全村人均可支配收入达4558元，2006年达到6180元，其中人均收入超过1万元的有88户，农户收入中80%以上来自香菇产业。该村明年的目标是种植香菇面积达到600亩，亩产7万元，全村人均可支配收入上万元。

    一、依托特色产业组建合作社

    2001年底，村党支部书记冯应龙在湘潭县农办和石潭镇政府的支持下，经过到浙江学习考察，发现香菇亩产可达15000斤，市场参考价为每公斤4.8元左右，亩产值达3.6万元。香菇市场潜力如此大，经济效益如此好，考察归来，在参加县政府组织召开的引进香菇生产的专题会议后，他率先带头引导村民发展香菇种植业。经过两年艰难摸索，香菇种植终获成功。为应对竞争激烈、千变万化的市场，克服分散经营规模小、信息不灵、专业化水平低的不足，2004年成立了湘潭县香菇产业合作社，为社员提供产前、产中、产后的全方位服务。合作社的成立，为菇农不但减少了市场风险，而且大大降低了生产成本，菇农纷纷入社。至2007年，合作社有社员300余户，香菇种植辐射到本镇九龙村、通湖村、托下村、甘露塘等村和周边的乌石镇、易俗河等镇，香菇种植面积发展到370亩，年总收入达1050万元。

    二、依托三统一，提升产业效益

    一是统一制种。合作社建立了占地3.97亩，建筑面积达2000多平方米的制种基地，并从浙江和福建聘请了2名专家长期驻村指导，帮助菇农解决各类疑难问题。二是统一进购原材料。以合作社的名义与供应商购买种菇所需的各类原辅料，既确保了材料的质量，又降低了价格，节约了生产成本。三是统一销售。合作社投入资金80余万元，建成了7个保鲜冷冻库，购置了2万个筐篓和20台烘干机，解决了社员产品贮藏保鲜和烘干问题。合作社注册了“走四方”商标，社员生产的产品均由合作社统一商标和包装销售。目前该合作社产品除占据本省市场外，还畅销深圳、香港等地。

    三、依托科学技术，拓展产业发展空间

    合作社十分注重依托科学技术，促进产业升级，提升产业效益，走科技化、集约化、规模化的道路。一方面，大力引进人才和技术，引进了湖南大学计算机专业毕业生来村工作，将国防科大科研成果“远程自控系统” 应用于香菇产业，大大提高了产业的科技水平。通过探索和试验，还发明了“移动式食用菌”的培养和装置，并获得了国家专利，实现了香菇种植观赏性和食用性的结合。另外，还研发了秀珍菇和冬菇的栽培技术，两项均试种成功，并于2007年开始推广。由于改一个大棚单季种植夏菇为复种夏菇和冬菇，复种后，亩产可增至3万斤，亩平纯利可增至4万—5万元。另一方面，对生产工艺进行改革创新，用机械化生产取代传统的手工生产，用高效节能的锅炉取代小型煤灶，将常规和单层摆放改为空间立体摆放。合作社还将改变传统的作坊生产模式，通过建成香菇制棒工厂，安装两套年制棒能力达200万支全自动生产线，进一步加大香菇的种植规模，全力为菇农提供菇棒，确保一年四季有菇上市销售。