2015第十一届中国国际肉业博览会（以下简称肉业博览会）将以新的“身份”抢滩上海。

　　日前，商务部流通产业促进中心与法兰克福展览（上海）有限公司（以下简称法兰克福）签署合作协议，双方首次联手，于11月25日至27日在上海新国际博览中心举办第十一届肉业博览会。

　　此前，由商务部流通产业促进中心主办的肉业博览会已举办10届，是业内知名展会；法兰克福国际肉类加工工业展览会（以下简称IFFA）则是国际规模最大的肉类制品和机械专业展之一。对于双方的强强联手，有业内人士认为，此举将有助于提升肉业博览会的国际化程度，打造国际性肉类制品和肉类加工贸易平台。

　　转型升级

　　对于此次双方达成的合作，商务部流通产业促进中心副主任周强表示，与法兰克福合作，是展会市场化转型发展的需要，以往由政府组织、政府买单的展会模式，已无法满足市场需求。

　　法兰克福是国际知名的展览集团之一，掌握着丰富的国际资源。顺应肉类制品和加工行业的市场趋势，双方的合作将为中国肉类企业发掘更多的商机。

　　据悉，肉业博览会曾在北京、成都、宁波和天津等地举办。2002年首届肉业博览会在哈尔滨举办，历经多年的稳步发展与成长，2014年的中国肉业博览会吸引了84家参展企业和约6000多名观众。

　　法兰克福IFFA展每3年在德国法兰克福举办一次。法兰克福展览（上海）有限公司将IFFA展会的品牌理念和运作模式引入中国，为2015中国国际肉业博览会注入丰富的国际资源，全力提升展会的国际化程度。

　　选址上海

　　周强强调，2015年展会移师上海，是顺应肉类制品和加工行业的市场趋势采取的举措。

　　法兰克福展览（上海）有限公司总经理李庆新表示，此次将IFFA展会的品牌理念和运作模式带入中国，与商务部联手打造肉类贸易和加工行业展，有助于深度整合肉类行业资源。

　　据了解，本届肉业博览会展示范围将覆盖全产业链各个环节，包括肉类和肉制品；加工技术和包装设备；肉类切割；保鲜、运输和物流设备；检验、检疫和无害化处理设备与技术，预计将有超过200家国内外供应链企业参展。本届展会规模达1.26万平方米，预计吸引肉类制品和肉类加工零售商、批发贸易商、屠宰企业、超市、酒店、餐厅、餐饮企业、快餐店、家禽处理企业和物流等领域人士超过1万人。

　　李庆新认为，当前是开拓中国肉类行业市场的最好时机。法兰克福在大中华地区拥有多年的办展经验，商务部流通产业促进中心在中国国内肉类行业也具备广泛的影响力，此次双方联合办展将进一步促进肉业博览会的平稳发展。

　　统计数字显示，2013年中国境内肉类总产量达8536万吨，人均肉类占有量62.7千克，超过世界平均水平，肉类制品市场已成为中国需求最大、最为活跃并最具潜力的消费市场之一。

　　此外，肉品卫生与质量安全已成为中国肉类加工市场最为关注的问题。2011年底，全国开展了一系列生猪屠宰资格审核清理工作，监督各地区和有关部门严格按照相关法律法规标准操作执行。

　　除了出台清理整顿政策，国家农业部将要提出《全国生猪屠宰产业发展规划（2016-2025年）(征求意见稿)》，进一步展示了相关管理部门加快推动屠宰加工产业转型升级的决心。财政补贴、税收减免等相关措施将帮助中国业界人士实现设备升级和系统改进。