12月1日上午，2011中国食品博览会在宁波国际会展中心盛大开幕。

尽管当天最低气温达到了3度，还刮着风，但来参加这场美食盛宴的市民仍络绎不绝。

德国啤酒、西班牙奶酪、天津麻花、新疆大枣、贵州辣椒酱、长春大米、台湾凤梨酥、福建功夫茶……应有尽有的美食，让人留连忘返。

要买健康食品、要学怎么亲手制作健康食品，有兴趣的市民可抓紧时间去本届食博会，还有两天半时间。

市民：淘“实惠”，全家血拼

上午9点30分，各个展馆已经人流如潮，不少市民一家三口齐上阵。2号馆全国馆的人气最旺，展台被围了好几层。

“食博会好啊，能比外面便宜至少10%，我们已经买了500多元了。”家住北仑柴桥的75岁的方大爷和老伴说他们是食博会的铁杆粉丝，已经连续六届都赶来参加了。

满场的采购，让方大爷有点累，“中场”暂作休整，而老伴还在继续“狂购”中。

记者看到，展馆几乎找不到空位，可供参观者休息的地方都坐满了人，很多市民干脆坐在台阶上，交流采购成果。

食品： “健康牌”最惹人喜爱

记者在食博会上发现，主打“健康”的食品最受宁波市民喜爱。

“宁波人真热情，才一个小时不到，我们带来的竹荪蛋就卖掉了100多斤。” 上午10点，贵州安顺缘顺商贸公司总经理阮光学正忙着打电话，让工作人员“用飞机赶紧发货”。

阮光学说，竹荪蛋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐，可补充人体必须的营养元素，提高机体的免疫抗病能力，被誉为“真菌皇后”，这应该是宁波市民这么喜爱它的原因。

富含天然硒的贵州阿乡黄耙、可清除色斑的台湾澎湖螺旋藻等食品也很受市民欢迎。

摊位：不卖食品，也能吸引人

在食博会3号馆设摊的宁波市农业技术推广总站尽管今年没有直接销售任何食品，也引来了不少市民驻足。

摊位上摆满了“豆”：土豆、红豆、绿豆、黑豆等，还有很多“米”：黑小米、小麦、玉米、高粱等，而夺人眼球的还是一堆番薯，一个个有皮球大小。

大伙正围在一起，听高级农艺师王旭伟介绍“五谷杂粮”的新吃法——榨汁：土豆汁、番薯汁、玉米汁等等。王旭伟说，榨汁其实能最大限度地保留五谷杂粮中的营养，人们也更容易吸收，此外，市民自己在家就可以亲手制作健康食品。

他还透露了一些榨汁配比，以土豆汁为例，最好是用宁波本地尤其是宁海的土豆，淀粉含量刚刚好，一个拳头大小的土豆大概配300毫升水。