4月24日，第二届中国（国际）牛羊肉产业大会暨2015中国牛羊肉及冷冻调理食品博览会新闻发布会在北京召开。记者从发布会获悉，第二届中国牛羊肉产业大会将于2015年7月10日至12日在赤峰国际会展中心举行。

　　据介绍，第二届中国（国际）牛羊肉产业大会由国家质检总局进出口食品安全局大力支持，中国轻工业联合会、中国烹饪协会、农民日报社、内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区赤峰市人民政府共同主办，中国食品报社、《冷冻食品》杂志、中国质检报刊社、赤峰市商务局具体承办，澳大利亚肉类及畜牧业协会、新西兰肉类协会、中国冷冻冷藏食品经销商协会协办。

　　本次牛羊肉大会设置了丰富的议程，帮助与会人员全面、深入了解牛羊肉行业现状和发展趋势，议题涉及中国进口牛羊肉数据分析与对比、走私牛羊肉情况介绍及相关法律解读、各国牛羊肉市场情况及在华销售分析。此外，组委会还邀请中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学经济管理学院的行业专家做专业演讲，围绕牛羊肉加工趋势、如何提高牛羊肉产业竞争力等议题进行深入探讨。

　　为促进产销环节直接对接，中国烹饪协会将组织全国餐饮、火锅企业参加第二届中国牛羊肉产业大会，中国冷冻冷藏食品经销商协会旗下千家冷冻冷藏经销商也将组团参会，在展会上寻找适销对路的牛羊肉产品。