一直以来，人们都把土壤恶化完全归罪于化肥的过量施用，进而认为多施有机肥既能提高作物产量和品质，又能养地肥地。因此，近些年来，许多菜农纷纷不惜血本大量增施有机肥，有些菜农1亩棚地施鸡粪竟达40立方米。殊不知，过量施用有机肥也会影响土壤的理化性状，严重时会使土壤盐分累积，影响作物生长。而且过量施用有机肥也会导致硝酸盐在蔬菜体内累积，不符合蔬菜标准化生产的要求。
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