以莲藕为例，中国大陆的传统做法一般是：在立叶始期亩施高氮钾型复合肥20～30公斤，坐藕始期亩施高氮钾型复合肥15～25公斤。据台湾的经验，在施用有机肥的基础上，栽植后每10～15天追施1次氮钾肥，共追肥7次，每次施肥量占总量的10%～15％；磷肥在基肥、追肥中各施1次，用量各约50％。其中采莲子兼采藕粉的施肥量显著高于只采鲜藕的。此外，台湾对荸荠、茭白等水生蔬菜也都是这样做的。这种多次追施氮钾肥料的方法符合水生蔬菜的营养规律，有利于作物优质高产。
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