生产1000 kg辣椒需氮5.5 kg、磷2 kg、钾6.5 kg。定植前亩施优质农家肥2000 kg、磷肥50 kg、钾肥5 kg作基肥。苗期每亩追施人粪尿100kg。开花初期开始分期追肥,第一次追肥每亩施尿素20kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾15kg。结第二、三层果时,需肥量逐次增多,每次追肥时应适当增加追肥量,以满足结果时的营养供应。每次追肥应结合培土和浇水。