蔬菜作物从空气和水中吸收碳(C)、氢(H)、氧(O)三种元素。其余营养元素从土壤中吸取。其中，大量元素：氮(N)、磷(P)、钾(K)。中量元素：钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)。微量元素：铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、钼(Mo)、硼(B)、铜(Ca)、氯(Cl)。
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