近日，由中国水产科学研究院南海水产研究所吴燕燕、李来好、杨贤庆等完成的一种合浦珠母贝肉抗氧化寡肽的制备方法获得国家发明专利授权。

　　该发明专利公开了一种合浦珠母贝肉抗氧化寡肽的制备方法，包括冷匀浆、超声波复合酶解处理、进一步酶解、膜分离和纯化处理等工艺条件。该发明方法操作简单，工艺新，超声波辅助酶解可大大提高合浦珠母贝肉的水解率，缩短水解时间，降低生产成本，并保证整个流程安全环保，同时使合浦珠母贝开珠后的贝肉得到高值化利用，提高生产企业的经济效益，并为食品、化妆品和轻工业提供抗氧化功能活性寡肽。