习惯上，人们把大蒜、陈皮、辣椒称为饲料三宝，广泛用于畜禽饲养上。
　　
　　一、作用
　　
　　1、增进畜禽食欲在畜禽的饲料里适量添加一些大蒜粉、陈皮粉、辣椒粉，可以掩盖某些饲料成分的不良气味，增加动物喜食的香味，从而提高饲料的适口性，增进畜禽的采食量。
　　
　　2、改善畜禽产品的品质在蛋鸡或肉鸡的饲料中分别添加2-3%的大蒜、陈皮、辣椒粉，可明显地提高肉鸡的肉质香味，改善蛋鸡蛋黄的色泽。
　　
　　3、保健促产大蒜、辣椒具有杀菌、防止腹泻、防止产蛋率下降的作用；陈皮含有丰富的粗蛋白、粗纤维、铁、锌、锰等多种元素和维生素B1、维生素C。
　　
　　二、用量
　　
　　禽饲料中三宝”的添加量为：
　　
　　陈皮：猪3-5%；鸡2-3%；鸭1-2%。
　　
　　大蒜和辣椒：猪0.5%；鸡0.5%；肉兔0.5%。
　　
　　大蒜和辣椒配合使用效果更佳，据试验，添加1%的蒜辣粉(大蒜、辣椒的比例为1∶1)，肉猪、肉兔的增重明显高于单一添加大蒜粉或辣椒粉。

（ 来源：甘肃科技报 作者：惠恩举 ）