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桑树产业开发前景广阔
时间：2009-11-24 09:14:15来源：作者：刘得
　　
　
　　桑树的栽培在我国已经有几千年的历史了，早在《诗经》中就有了记载。不过，一直以来，我们对桑树的利用却是远远不够的。
　　采访：（林业高级工程师　胡卫民）：在我们国家的栽培方面，真正的目标，是以如何栽好桑，长好叶子养好蚕为目标，对于如何开发牧草桑，如何开发果桑，如何把一些综合的产业开发起来，这方面，目前来讲还是个空白。
　　其实，对于桑树来说，首先是它的药用价值特别高，在《本草纲目》、《本草从新》等中医药著作中记载，桑树的叶子用于中药，可以起到清热润肺，滋补肝脏的功效，而桑树的枝条对风湿病有明显的作用，就连桑树的皮都有利尿、降血压和镇静的作用。不过，最有价值的应该是桑树的果实——桑果，桑果又叫桑葚、桑枣、桑仁等，除了具有滋阴补血、润肠通便的药用价值之外，它还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素以及16种氨基酸和钙、铁、磷等微量元素，因此，在1992年，卫生部和农业部就把桑果列入了“既是食品又是药品”的名单，而事实上，早在十几年前，西方国家以及日本就对桑果的食用价值进行了开发。
　　采访：（林业高级工程师　胡卫民）：在西方国家以及日本，我国的台湾地区、前苏联，把果桑的果品加工，这一项产业的开发，做得是非常不错的，日本
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