莲子缺口大开发致富快-养殖--中国农资供销网

莲子缺口大开发致富快

时间：2009-11-26 09:33:47来源：作者：刘得

　　

　　据有关部门对全国30个城市中药材、保健、食品三个市场调查显示，从1999年至今连续5年，莲子及其附品（莲子芯、莲房、莲须、荷叶、荷梗）市场需求每年递增15%，市场缺口约70%，价格连年上涨，涨幅平均约30%，且居高不下。白莲子每公斤由往年10元，今年涨至15—16元；红莲幅子由6元涨至10—11元；莲子芯由12元涨至15元；莲房、莲须、荷叶、荷梗也分别上涨了2—3元。莲子产品销量之多涨幅之大，上涨范围之广，为历年所少见。其主要原因是：
　　一、用途拓宽。莲子为药食两用品，莲子及附品具有益肾固精、补脾止泻、止带、养心等功效，含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、棉子糖、钙、磷、铁等多种人体所必需的成分，除大量药用外，还用于保健、食品领域，用量逐年上升，2001年全国用量15万吨，上年增至20万吨，今年可增至30万吨以上，但产量只有10万吨左右，缺口达20万吨以上。
　　二、生活提高。由于人民生活水平显著提高，保健意识逐步增强，莲子作为保健食品已走进寻常百姓家，用量随之增加。
　　三、产量锐减。莲子主产于湖南、福建、江苏、浙江及南方各地，近年逐步拓展至北方一些地区。由于产地连年受灾，产量大幅下滑，减幅约70%左右，市场缺口大，拉动价格上涨。
　　有关种植专家称，莲子为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种子，生长于池沼湖塘中，秋季采收。一年投入多年受益，每亩水面产值在3000元以上，莲田里可养殖鱼、虾、蟹等水产品，综合效益高。是农民和下岗职工脱贫致富的的项目。