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猪种及经济杂交

时间：2009-12-10 00:00:00来源：作者：大山

（一）猪的品种与品系

目录 (一)猪的品种与品系 （二）猪的经济杂交 一.地方优良品种一.人工授精提高繁殖力二.培育品种二.杂交的意义、目的及杂种的优势三.引进品种三.杂交方式及亲本选择原则

.培育品种 1.三江白猪
三江白猪是1973年开始，用长白猪和民猪两个品种采用正反交、回交、横交的育种方式，到1982年，各项指标都达到了预期目标而命名的。三江白猪头轻嘴直，两耳下垂或稍前倾，被毛全白，背腰平直，腿臀丰满，四肢粗壮，蹄质坚实，乳头7对，排列整齐。
     三江白猪

     太原花猪 2.太原花猪
太原花猪新品系即山西瘦肉型猪SD-I系。其育成基于1957年山西农学院用黄淮海猪的山西马身猪类群同巴克夏、苏白的杂交，后又掺入了东北花猪血液。1985年开始采用群体继代选育法进行选育，于1990年达到选育目标而命名。太原花猪头中等大，嘴筒直、中等长，耳中等大，半直立稍前倾被毛黑白花，体型较大，体躯较长，四肢较高而结实，背腰直，腹不下垂，腿臀较丰满，结构匀称，体质结实，有效乳头6对以上，排列整齐，对称。
3.培育品种简介
简介请见图表 ....         中国地方优良品种猪简介品种产地成年体重（公斤）公     母产仔数（头）日增重（克）屠宰率（%）民猪东北华北 181.7 145.6 14.79 4.58 72.5 八眉猪陕甘宁 88.9 60.7 12.65 458 ---- 黄淮海猪黄河、淮河海河流域 134.3 111.5 12.52 388 70.1 沂蒙黑猪山东临沂 100.0 154.3 12.56 524 75.0 两广小耳花猪广东、广西 131.0 112.3 12.48 309 67.6 粤东黑猪广东 75.0 58.5 11.55 281 70.3 海南猪海口 ---- 94.3 19.20 363 69.4 滇海小耳猪云南 64.2 76.1 10.12 220 70.4 南塘猪广东紫金县 127.0 85.5 10.70 398 65.5 香猪贵州、广西 ---- 64.4 5.70 ---- 65.7 隆林猪广西隆林县 112.0 130.7 8.26 629 67.7 槐猪福建 75.8 104.5 9.00 248 ---- 五指山猪海口 ---- 32.5 7.00 ---- ---- 宁乡猪湖南宁乡县 87.2 92.7 10.2 587 73.1 华中两头乌长江中下游 99.0 92.5 11.27 418 71.3 湘西黑猪湖南沆江 113.2 58.3 11.02 367 73.2 大围子猪湖南长沙 106.9 88.5 12.32 389 67.0 大花白猪广东 133.3 110.8 13.81 519 20.7 金华猪浙江金华 111.9 97.1 13.78 464 71.2 龙游乌猪浙江衢州 97.6 79.4 12.51 454 73.2 闽北花猪福建 78.1 83.9 10.00 370 72.3 嵊县花猪浙江嵊县 ---- ---- 15.37 427 70.0 乐平猪江西乐平县 145.0 132.0 10.90 648 71.5 杭猪江西修水县 117.9 134.6 10.60 447 71.7 玉心猪江西、浙江 84.3 75.6 11.61 362 74.4 武夷山猪武夷山两侧 145.7 113.5 9.84 324 72.4 清平猪湖北清平河畔 131.3 103.2 12.12 445 69.7 南阳黑猪河南南阳 136.9 130.4 10.00 385 71.6 皖浙花猪黄山南、天目山西、新安江上游 ---- 94.4 10.92 200 68.7 莆田猪福建莆田等三县 126.0 77.4 13.00 311 69.9 福州黑猪福州市郊 188.0 172.8 12.10 506 72.4 太湖猪太湖流域 150.4 137.9 15.83 442 67.5 姜曲海猪江苏海安 156.4 141.4 13.51 410 66.2 东串猪长江中下游北岸 157.5 139.0 14.19 335 66.9 台湾猪台湾 ---- ---- 8.84 332 81.9 内江猪四川内江 168.3 154.8 10.40 410 67.5 荣昌猪四川荣昌 158.0 144.2 11.70 488 71.3 成华猪四川中部 148.9 128.9 10.74 535 70.0 雅南猪四川 138.3 139.4 12.44 620 72.9 湖川山地猪湘、鄂、川 128.4 94.0 11.80 509 71.4 乌金猪云、贵、川 125.3 98.9 8.69 371 71.8 关岭猪贵州关岭县 150.0 170.0 7.25 308 67.8 藏猪青藏高原 35.9 40.9 6.34 173 66.6 阳新猪湖北南部 128.2 90.3 11.65 542 71.7 汉江黑猪陕西南部
汉江流域 137.6 91.9 ---- 561 66.0

.引进品种 1.大约克夏猪
大约克夏猪也叫大白猪，原产于英国，分布在世界各地。大约克夏猪头长，额面宽且呈中等凹陷，嘴巴微向上翘，耳大直立，毛色全白，体格大，体型匀称、呈长方形，背腰多微弓，四肢粗壮且较高，乳头7对左右，乳头较小。大约克夏猪生长较快，饲养条件越好长得越快。
2.长白猪
长白猪原产于丹麦，在世界上的影响仅次于大约克夏猪。长白猪头较长，颜面直，嘴筒长，耳大前倾，背毛全白，体格较大，体侧长深，腹线平直紧凑，肢体较高，大腿丰满充实，皮薄、骨细实，乳头6～7对，乳头较细。

大约克夏
长白猪（左为母、右为公）杜洛克（左为母、右为公） 3.杜洛克猪
杜洛克猪原产于美国。杜洛克猪适应性强，对饲料要求低，喜食青绿饲料，能耐低温，但对高温的耐力较差。杜洛克是大型猪种之一。杜洛克猪头中等大，颜面微凹，耳中等大，耳尖下垂，被毛红棕色，从金黄色到暗红色，深浅不一，体躯、深广，背腰较宽，肌肉丰满，肢体粗长，乳头6对。杜洛克猪生长发育较快，公猪6月龄体重语达101．1公斤。