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　　有的农户用半生不熟的料喂猪，进食后不一会儿猪就会狂躁不安，走路摇晃，呼吸困难，痉挛死亡。兽医认为这是食物中毒，其主要原因如下：

    一是将青菜放在锅内长时间慢火温煮，加上又没炒动，容易生成一种叫氢氰酸的有毒物质，猪食后极易中毒。

    二是饲料没有煮熟煮透，久置变质。猪食在40℃~70℃左右时，长时间闷在锅内过夜，饲料中的硝酸盐会转变成一种叫亚硝酸盐的有毒物质。

    因此，做猪食应该注意以下几点：1、将青饲料洗净、切碎，新鲜生喂。这样既能保持维生素不被破坏，又不会使猪中毒。2、喂猪应坚持以配合饲料为主、青饲料为辅的原则，少量多喂。3、先喂配合饲料（即主料），再喂青饲料。4、若需煮青饲料时，应现煮现喂，用大火急煮，煮熟煮烂，并揭开锅盖，及时翻炒，使有毒物质挥发，以免发生中毒。（李奎）