肉鸡饲养90～1OO天，公鸡体重1.6～1.7公斤，母鸡体重1.3～1.4公斤。母鸡20周龄开产，年均产蛋140枚，种蛋受精率95％，受精蛋孵化率96％。
凉亭三黄鸡骨细皮薄、毛孔细小、皮下及肌间脂肪适中，具有肉质鲜美、肉嫩滑、皮细脆、味香浓、营养丰富、风味独特等特点。
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