世界禽病动向及防治对策 -养殖--中国农资供销网

世界禽病动向及防治对策

时间：2009-12-18 13:30:23来源：作者：大山

1、过去20年出现的新传染病
　　（1）肠炎沙门氏菌（SE）。沙门氏菌感染已不是新问题。肠炎沙门氏菌（SE）对养禽业的危害始于80年代末的英国，并很快成为世界性问题。
　　1991年和1992年的Aerosols（世界禽病学会年度通讯）刊登了SE在一些国家造成的经济损失。Pattison指出在英国234个鸡群被淘汰，大约6000个较小的蛋鸡饲养户破产。捷克共和国的Karel报道了1992年1～4月间嗜菌体8型SE在该国的流行，从人的粪便中查到越来越多的SE感染，结果导致149．6万只感染鸡被屠宰，无数鸡蛋被销毁。Hoop报道了1989年发生于瑞士的第一次SE流行，350万瑞士法郎用于补偿养鸡人。瑞士的防治措施有严格控制进口种鸡群和蛋鸡群，对本地品种蛋鸡群的控制是义务的。一些主要的饲料代理经销商对其合同鸡蛋供应者规定了检验要求。以后的一则消息报道了瑞士产蛋鸡群的SE感染率有所下降，消费者信心回升，人的SE感染率降低了30％，回到了1986年的水平。
　　（2）高毒力型传染性法氏囊病。在美国IBD起源于60年代初期（Luckert等，1997），但至今美洲尚未发生高毒力型IBD。80年代后期以来，这种高毒力型IBD已在世界其他一些地区造成了严重经济损失。这种高毒力型IBD最初发生于荷兰，由Chettle等人报道（1989）。Aerosols上的其他报道反应出高毒力型IBD几乎同时在许多国家发生。以色列的Bock指出该病在以色列开始于1988年11月，通常发生于3～5周龄的鸡群，死亡率高达50％。BuyS报道在南非最早发现这种病是在开普顿附近的肉鸡群，时间是1989年。Sami Ahmed报道1989年夏天发生于埃及的肉鸡和肉种群的IBD。坦桑尼亚这种病发生于1989年。Gagi报道1991年塞尔维亚发生高毒力IBD。该病的传播方式尚不清楚，似乎与鸡在各国之间的进出口有关。
　　（3）火鸡鼻气管炎（TRT）。TRT最初于70年代末期发现于南非（BuyS等，1980），之后病原被确定为肺病毒（Cavanagh等，1988）。该病给英国火鸡生产造成严重经济损失。1996年前北美没有TRT，1996年美国克罗拉多州从火鸡分离出TRT病毒，它引起咳嗽、打喷嚏、流鼻涕，其血清型可能不同于引起英国和南非的TRT，以及引起鸡肿头综合征（Cook，1999）的病毒。此病在克罗拉多被消灭后，又在明尼苏达落脚。
　　(4)Ornithobacterium rhinotrotracheale（OR）Chin等（1997）的综述指出OR可能在鸡群中已存在多年，直到80年代才认识到它可以作为原发病原。以色列的BoCk和南非的BuyS报道OR在他们国家成为问题分别始于1986年和1991年。BuyS报道单纯OR感染引起的上呼吸道症状一般4～7天内可以恢复，但气囊感染则持续，结果造成屠宰时淘汰率增加。OR感染还造成生长受阻，如果伴发IBV、NDV或鼻气管炎病毒感染，则会出现高死亡率。1999年Aerosols上刊登了在荷兰的有过轻度呼吸道症状的鸡群在屠宰时出现的高淘汰率。他们还发现这些鸡的腹腔气囊上有大的纤维素凝块和泡沫状渗出，偶见肺部病变。作者认为可能气候变化和呼吸道病毒引起鸡群健康状况下降，进而继发OR感染。OR感染在世界各地都存在（Chin等，1997）。
　　（5）鸡传染性贫血（CIA）。Bulow等（1997）指出CIA在鸡群中广泛存在，它引起免疫抑制，进而对其他病原易感。1979年在日本首先分离到CIAV（Yuasa等，1997）。瑞典的Engstrom获得了1989年Bart Rispens奖，他的研究题目为兰翅病（Engstrom，1988）。研究指出兰翅病是由呼肠孤病毒和CIAV混合感染引起的。1991年获奖人是日本的Goryo博士，他的研究题目是关于CIAV在骨髓、淋巴样组织和肝脏引起的病变。
　　（6）J型禽白血病病毒（ALV－J）。ALV－J亚型出现于过去10年中，成为许多国家肉种鸡生产的一大障碍。感染ALV－J的鸡群发生髓样白血病，病鸡产的鸡蛋变小。加拿大食品检验局做过一项研究，收集了患髓样白血病鸡群的鸡蛋，发现病毒在小鸡蛋中垂直传播的比例高于在大蛋中的比例。
　　2、鸡粪发酵在控制禽病中的作用
　　养禽业实行的生物安全措施通常是想办法将病原微生物拒之于鸡舍之外。然而含有致病微生物的鸡粪常常被堆放或撒在靠近鸡舍的地上。Benton等（1967）曾证明从污染了IBDV鸡舍的鸡粪中经过52天之后仍可查出IBDV。CIAV在环境中的存活能力也很强，也有报道说它可以在鸡粪中隐藏（Hope，1992）。因此有必要研究这些病原微生物在鸡粪发酵过程中的存活情况。
　　将鸡粪和其他家畜的粪便撒在土壤中可能是在鸡群中传播鸡病的一个重要因素。瑞典的研究指出伤寒沙门氏菌可以从施用粪肥8个月后的土壤中分离到（Thunegard，1975）。其他研究结果显示沙门氏菌在水塘和干粪或泥浆样湿粪里存活很长时间（Morse等，1974）。苍蝇、老鼠和鸟类可以从这些污染的土壤和水塘中把沙门氏菌再带回到鸡舍中（Henzler等，1992）。
　　鸡粪管理应当是控制沙门氏菌计划的重要环节，但其重要性往往被夸大。鸡粪和动物废料的发酵是排除沙门氏菌和其他病原菌的有效方法。在发酵过程中，热的产生是最重要的杀菌因素。氨气和其他抗微生物产物也可能有作用。历史上将动物粪便和稻草混合堆在一起，过几个月后再撒到地里做肥料。这种办法可产热，但堆的表面未必能达到足够杀灭病原的温度。
　　粪堆通常需要翻动以便通风和促进各部位产热。但这种办法容易污染用具、传播病菌。另一种方法叫静止堆积加被动通风发酵，是在堆积物内部设置通气管。在这个系统中，空气通过通气管自动流通（Mathur等，1986）。
　　当鸡群感染了烈性传染病或影响公共卫生的人畜共患病时，做为鸡场消毒的一部分，也许有必要销毁或缩减鸡群，从鸡粪和其他废物中清除病原。“静止堆积加被动通风系统”在这时可以发挥作用。它可以在一栋鸡舍内操作，也不需要复杂的设备。
　　为杀死沙门氏菌和其他病原，发酵温度至少要达到55℃，并需保持3天（Hussong等，1985）。如果堆得不好或通风不好，也许只能在堆的中间达到理想温度，而底部和表面则达不到适宜温度。
　　研究中用于发酵的干物质是鸡舍里的锯末垫料，其中污染有伤寒沙门氏菌和泥炭藓。将这些干物质与足量的水混合，使垫料变湿，然后将其堆成梯形，体积约为1．3立方米。
　　围绕着2．6米长的ABS塑料管建造这个发酵堆，每个管子上有二排孔，孔直径1．2厘米，孔间距离12．7厘米。有的试验组用50．8毫米厚的聚苯乙烯板放在堆下提供绝缘，其r值为10（calfort200）。在另外的试验中把废料放在一种北美建筑业中用作蒸发屏障材料的织物袋里，口袋末端伸出几个管子通气，并用锯未或其他缘缘物盖在袋子外面，这样它可以达到和保持所需温度。
　　发酵堆如不用绝缘物包裹，堆的表面还可以分离出沙门氏菌。有一堆甚至在152天后还分离出菌。而用锯末包裹的发酵堆，10天内就可将沙门氏菌杀死（Spencer等，1997）。
一次传染病流行后，鸡场应尽早尽快进行减群，安全处理鸡粪和废料，进行清扫和消毒。一种办法是先用水冲洗鸡舍，然后发酵处理湿的垫料。当发酵堆在55℃或大于55℃下堆放3天后，可以将它移到方便的地方，重新堆积完成发酵。鸡粪还可以和其他鸡场废料一起发酵，生产出无病原的有用的土壤改造物.