邵莹 聂秀强（上海市申宝大型鸡场 201101）
花象柏（江西农业大学动物科学技术学院）
热应激是影响规模化笼养蛋鸡夏季生产的重要问题。为了更好地解决鸡舍的降温问题，我们没对4种不同的降温设施缓解蛋鸡热应激的效果进行了比较，现报道如下。
一、实验方法
1. 4种降温设施
单纯纵向通风：在鸡舍脏道端墙上安装风机排风，净道墙上开启进风口进风，舍内风速保持1.5米/秒以上。
喷雾纵向通风：在鸡舍脏道端墙上安装风机排风，在净道端墙两侧斜向进风，进风处安装多层喷雾装置，使进风通过雾膜，以降低进风温度。舍内风速保持1.8米/秒。
纸水帘纵向通风：在鸡舍脏道端墙上安装风机排风，净道端侧墙上安装水帘，舍内风速保持1.2米/秒以上。
砖水帘纵向通风：在鸡舍脏道端墙上安装风机排风，净道端侧墙上安装水帘位置用多孔砖砌成多孔墙代替纸水帘，舍内风速保持1.2米/秒以上。
以上4种鸡舍的均为密闭式。
普通开放式鸡舍：无降温设施，作对照。
2.实验鸡类别和数量
单纯纵向通风鸡舍内饲养商品代蛋鸡，数量约2.5万，实验期为29～43周龄。喷雾纵向通风鸡舍内饲养祖代蛋鸡，数量约1万，实验期为28～42周龄。纸水帘纵向通风鸡舍饲养祖代蛋鸡，数量约0.4万，实验期为29～43周龄。砖水帘纵向通风鸡舍饲养祖代蛋鸡，数量约2万，实验期29～43周龄。普通开放式鸡舍饲养父母代蛋鸡，数量约3万，实验期为29～43周龄。
3观察项目
气温：按当地气象台预报的最高气温。
舍温：温度计放置于鸡舍纵向左中右三处，相当于中层鸡笼的高度，每天下午2：00～3：00时测定，求其平均值作为该日舍温。
采食量、死亡率、产蛋率、破蛋率、受精率和孵化率：按生产日报表求其平均数。
4实验时间
2000年5月15日至6月15日，共32天，作为预试期；6月25日至8月15日，共52天，作为高温观察期。
二、实验结果
全部实验结果列于表1。
三、讨论
为简化叙述，将单纯纵向通风、喷雾纵向通风、纸水帘纵向通风和砖水帘纵向通风分别
以A、B、C和D代表。
1.在普通鸡舍，无任何降温设施，高温观察期(6月25日至8月15日，外界气温为35～39℃，平均为36.9℃)为52天，与预试期(5月15日至6月15日，外界气温为25～30℃，平均为28.5℃)的32天比较，平均每鸡日采食量下降20.8克，日死亡率升高0.238%，产蛋率下降10%，破蛋率提高2.4%，受精率下降8.1%，孵化率下降7.6%，说明应激对蛋鸡夏季生产的危害。
表1 4种不同降温设施缓解蛋鸡热应激的效果(平均值)
降温方式
5月15日～6月15日
气温(℃):25～30,平均28.5
6月25日～8月15日
气温(℃):35～39,平均36.9
舍温(℃)
日采亡率(g)
日死亡率(‰)
产蛋率(％)
破蛋率(％)
受精率(％)
孵化率(％)
舍温(℃)
日采食量(g)
日死亡率(‰)
产蛋率(％)
破蛋率(％)
受精率(％)
孵化率(％)
单纯
纵向通风
25～31
28.1
117.6
0.31
94.4
2.6
34.5～39.4
36.4
106.1
1.1
89.1
4.4
喷雾
纵向通风
25～28.1
27.1
116.9
0.34
91.6
2.9
93.4
82.6
31.2～33.3
32.4
108.9
0.82
88.0
3.5
88.8
78.5
纸水帘
纵向通风
25～27.8
26.8
117.2
0.33
91.8
2.8
93.1
82.3
30.0～31.0
30.6
112.4
0.51
88.9
3.3
89.1
78.3
砖水帘
纵向通风
25～28.1
26.9
117.4
0.37
91.3
2.4
93.2
82.9
30.0～31.3
30.4
112.7
0.49
88.6
2.9
89.2
78.4
普通
鸡舍
25.1～30.3
27.9
117.1
0.42
92.4
2.7
93.5
83.4
34.5～39.1
36.5
96.3
2.8
82.4
5.1
85.4
75.8
2在预试期，普通鸡舍平均舍温为27.9℃。具有B、C和D 3种降温设施的平均舍温分别为27.1℃、26.8℃和26.9℃，均稍低于普通鸡舍的平均舍温；而A的平均舍温为28.1℃，反而略高于普通鸡舍的平均舍温。在高温观察期，普通鸡舍平均舍温为36.5℃。具有B、C和D 3种降温设施的平均舍温分别为32.4℃、30.6℃和30.4℃，均明显低于普通鸡舍的平均舍温；而A的平均舍为36.4℃，接近普通鸡舍温的平均舍温。说明有水帘配合的通风降温设施对鸡舍的降温效果在高温季节特别明显。A的降温效果差可能因鸡舍密闭，1.5米/秒的风速散去鸡舍内的热只能达到普通鸡舍的水平。
3对各项生产性能进行比较，在预试期，具有A、B、C和D等4种降温带措施的鸡与普通鸡舍的鸡差异不大。在高温观察期，其平均日采食量是D＞C＞B＞A普通鸡舍，平均日死亡率是普通舍＞A＞B＞C＞D，平均产蛋率是A＞C＞D＞B＞普通鸡舍，平均破蛋率为普通鸡舍＞A＞B＞C＞D，平均受精率为D＞C＞B普通鸡舍，平均孵化率为B＞D＞C＞普通鸡舍。
4通过实验观察，在高温期，以C和D 2种降温设施的降温效果(舍温均低于31℃)和生产性能最好。特别是我们自行设计的砖结构水帘具有造价低、对水质要求低和经久耐用的特点，只要能保证电的供应，便能基本达到缓解蛋鸡夏季热应激、稳定其各项生产性能的要求。
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