该标准总结了德化黑鸡质量特色、传统养殖方法，规定了德化黑鸡的产品保护范围、术语定义、产品分类、品种特征、饲养管理、产品质量水平、试验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存等方面的内容。该标准的实施不仅对规范和指导德化黑鸡生产、推动产品品牌建设、提高德化黑鸡产品质量安全水平等方面起到积极作用，而且为有关部门实施市场有效监管，维护消费者权益，保护德化黑鸡产品质量特色，促进德化黑鸡产业化健康发展，提供了强有力的技术标准保障。

　　目前，德化黑鸡产业以“合作社＋公司＋基地＋农户”的发展模式为主，初步建立起集中连片的德化黑鸡生产产业带，已成为农民增收致富的特色产业。现有黑鸡原种场1个、扩繁场5个，饲养核心群种鸡1000多羽、扩繁群种鸡1500多羽，共存养种鸡1万多羽，年可为社会提供种苗100多万羽，年生产肉鸡（包括群众自繁自养）80多万羽，产值近1亿元。