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     农民喂养的肉鹅一般在60天出笼每头平均4公斤重，成活率约95%。养鹅周期短、产量高、喂料省的主要技术措施是：
    一、选好鹅苗   初冬，是养肉鹅的好季节，要挑选体形一致 、体大头大、眼睛灵活、绒毛整齐、色泽金黄、活泼健壮、善于觉食、托儿所有力、脚精蹼阔、腹部无硬结的雏鹅来喂养。
    二、搞好防疫  将选好的雏鹅摊放在筛内，每只用注射器灌服0.02%的痢特灵水0.5毫升，或用高锰酸钾温溶液洗脚杆和脚蹼。
    三、预防感染   雏鹅忌荤腥，切青饲料的菜刀和丰板要专用。早晨摘回和洗过的青菜、草料要用闵开水泡洗后再投喂；伴喂的注饭粒不要沾上油盐荤腥。同时，要与期它群隔离，以免感染疾病。
    四、添加辅剂   为了降低饲喂成本，一般应以青料和米糠、米饭为主料。鹅白天放牧喙青，夜间投喂饲料，做到少吃多餐，多食“夜草”。同时适当注意投喂一些磷酸氢钙、维生素矿物混合料和蛋氨酸等，另加骨粉和麸未。
    五、圈养育肥  喂养至50天后，肉已进入育肥期，要把鹅群圈起为喂养，以冲洗体力消耗，使之增重添膘。圈喂仍以青料加米糠为主，供足饮水即可。