美国农业部的报告显示，10月份美国产蛋母鸡群数量预计为2.82亿只，同比增长0.9%。

今年10月份，产蛋鸡群数量同比变化不大。尽管今年食用蛋产量有所增长，但前10个月中，鸡群规模有所增长只维持了3个月。2011年余下的月份中，生产食用蛋的鸡群规模预计同比将会有所增长，但增幅较小。11月初，生产食用蛋的鸡只数量有所下降，但降幅低于1%。USDA表示，由于较高的饲料价格和持续不稳定的经济状况，2012年鸡蛋生产商不打算扩大生产能力。

尽管前10个月食用蛋产量较高，总计为55亿打，同比仅增长0.8%。10月，鸡蛋产量为5.62亿打，同比增长1.9%。2011年第四季度，食用蛋产量预计为16.9亿打，同比增长1.1%。

前10个月，孵化用蛋的产量同比略有减少。2011年上半年，孵化用蛋的产量每月都有所下降，但是从6月份开始，下降幅度较大，平均每月减少3%。尽管蛋鸡型蛋的产量有所减少，但是肉鸡型蛋的数量减少却是主要原因。2012年上半年，肉鸡型蛋的产量减少的趋势预计将继续，当肉鸡生产商扩大生产时这种下降的趋势才能得到缓解。