春养肉鸡重在提“率”-养殖--中国农资供销网

春养肉鸡重在提“率”

时间：2012-08-06 15:55:08来源：龙沼镇农科站畜牧组作者：洪学

    春季气候寒冷多变，舍温很难控制和掌握，稍不留意，就会使肉鸡患感冒。同时，春季又是多种传染病的高发期，管理稍有疏忽，就会使肉鸡感染出染病，造成严重的损失。因此，春季饲养肉鸡，要确保养殖效益，加强饲养管理是关键，提高“四率”是保证。其具体的是：
   一、提高雏鸡成活率
   1、做好进雏前的准备工作：按饲养计划修建好育雏舍，备足用具，冲洗干净地板、墙壁、天棚等，用两种以上不同药物进行交替消毒或熏蒸消毒，用具浸泡消毒。修好照明设施，做好试温、调温工作，堵塞风洞、鼠洞等。
   2、选好优质鸡苗：选择健壮、羽毛清洁有光泽、活泼好动、叫声响亮、眼大有神、脐部愈合好、个体大小一致的雏鸡。
   3、适时调整：饲养密度、温度、光照等要按雏鸡日龄大小、公母鸡的要求调整。
   4、按时免疫：按时接种疫苗，免疫防病，使雏鸡在30天成活率达97%以上脱温出栏。
   二、提高饲料利用率
   肉鸡养殖成本主要由饲料、防疫费、人工和能源等组成。其中饲料费占养鸡成本的70%左右。因此，减少饲料浪费是降低生产成本，提高养鸡效益的重要措施。
   1、适调料槽：料槽大小、深度要根据鸡的品种、日龄大小设计，育雏逐步转为用料槽。脱温鸡后料槽槽底尖、肚大口小，两边上缘应加2厘米的卷边，以防鸡进入槽内抓出饲料或采食时饲料外溢浪费。料槽放的位置要适宜，槽的上缘比鸡背高出两厘米，防止饲料被掀到槽外浪费。
   2、合理搭配日粮：要选择无残留、无污染、无公害的饲料原料和添加剂。在配料时要按鸡的品种、日龄大小、公母、用途等来确定饲料中的蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养成分比例。尽量做到原料种类多样化；最好育雏鸡喂商品颗粒雏鸡料，脱温后逐步喂自配全价料，以满足鸡在各个阶段对营养物质的需要，又不浪费饲料。
   3、定时定量饲喂：投料做到少放勤添，一次投料量不超过料槽深度的1/3，防止浪费。
   4、做好饲料保管：饲料要放到通风、干燥、避光的地方，防止饲料氧化、霉烂变质，鼠、鸟偷食等。
   5、适时断喙：肉鸡雏鸡7~10日龄进行断喙，可减少饲料被掀出槽外浪费。
   6、适时驱虫：鸡放在野外散养，易吃到有寄生虫卵的污泥、浊水、污物，感染寄生虫，育成鸡阶段应驱虫1次，不驱虫则鸡吃的饲料转变成营养后被虫吃掉，鸡吃料不增长，养鸡变养虫，浪费饲料，增大成本开支。所以，一定要进行定期驱虫。
   三、提高育成率
   1、加强日常饲养管理：1~3日龄33~35℃，4~7日龄32℃，第2周29~32℃，第3周26~29℃，4周龄后18~25℃。适宜的湿度有利于肉鸡健康生长，相对湿度以0~2周龄65~70%、3周龄后55~60%为宜。
   2、实行低密度饲养：低密度饲养的目的在于提高肉鸡的均匀度和出栏率，推荐每平方米饲养密度为第1周30~40只，第2周20~30只，第3周15~20只，第4周10~15只，5周龄后6~10只。
   3、控制光照：为了降低猝死症、腹水症和腿病的发生率，中鸡期应适当限制光照，其程序为1~3日龄24小时，4~6日龄23小时，7~42日龄16小时，43日龄至出栏23小时。
   3、加强通风换气：防止舍内有害气体超标，影响肉鸡生长发育，这一点在冬季尤为重要。垫料要保持干燥、清洁、卫生，如潮结、发霉应及时更换。
   4、免疫：按时接种疫苗，提高抗病能力，减少疫病感染，降低死亡率，提高成活率。
   5、公鸡去势：公鸡个体比项鸡重一倍，产值大，盈利多，但必须去势，才能适应消费者的需求。公鸡去势一般在其开啼一星期后进行。去势方法是阉割。阉割前12小时最好只喂水，使肠道排空，减少阉割时流粪。去势选择晴天早上进行，可减少伤口感染，提高成活率，使育成率达到98%以上。
   四、提高商品率
   1、减少外伤的措施
   ⑴饲养期间密度要合理：垫料尽量稍厚些，保证笼底或网面的平整且无尖硬物；采用笼养或网上饲养的，要加一层有弹性的塑料网垫，以减少胸囊肿的发生，同时减少仔鸡伏卧时间，避免胸部受压时间太长。
   ⑵减少捕捉次数：要用栅栏小心围捕，尽量减少捕捉次数和强度。断喙和疫苗接种时须在饲料中添加抗生素及维生素，以减弱应激因素的作用。时间最好在天黑后或天亮前，采用淡蓝色或红色灯光照明捕鸡，不要惊动鸡群，防止炸群。
   ⑶运鸡要用专用鸡笼或运雏箱：装鸡的笼底应铺垫软草或草垫子，笼网或箱体上不要留有钩、刺，以防刺伤鸡的体表。运输途中要细心管理，小心慢行，防止振荡和摇晃。装卸车时，应小心装上抬下，防止向一侧倾斜或颠倒。
   2、预防和降低应激
   应激对肉鸡造成的危害既有单一的，也有综合的，各种不同的应激源可引起鸡的“全身性适应综合症”，严重影响商品肉鸡的质量。缓解和调整应激因素主要在环境、管理、卫生及生理等方面下功夫。也可借助以下三类药物：
   ⑴预防用药：可减弱应激因素对机体的作用，如安定镇痛药、安定药、镇静药等。
   ⑵适应用药：可提高机体的防御力，起缓解和调节刺激因素的作用。如地巴唑、延胡索酸、维生素C、刺五加和人参等。
   ⑶对症药物：指对抗应激症状的药物。
   3、保证商品色泽的措施
   ⑴尽量不养杂毛鸡：如黑毛鸡，青黑喙鸡，青黑脚鸡。
   ⑵喂给黄色素饲料：在肉仔鸡的饲养后期，应喂黄玉米或添加黄色素饲料，使屠体呈黄色。
   ⑶防止外伤：在饲养后期，出栏抓鸡、运输途中、屠宰时都要注意防止碰撞、挤压，以免造成血管破裂，皮下淤血，影响商品的色泽。
   ⑷宰杀时控制煺毛的水温：烫毛的水温低于65℃，真皮不会脱落，加工后屠体仍保持深黄色。水温如果超过65℃，真皮被烫落，其屠体则呈乳白色。
   4、尽早出栏，保证肉的质量
   肉用仔鸡达到上市体重的饲养期越短，耗料就越少，经济效益也就越好，而且肉质随着日龄的增长，其细嫩、多汁的程度也将变差。因此，从提高肉质的角度考虑，只要达到上市体重，饲养周期越短越好。另外，在饲养的后期，屠宰前10天左右，应停止或少饲喂能影响鸡肉味道的药品及有鱼粉的饲料，应高度重视“药残”问题。
   5、采取相应措施，适应出口检验标准的变化
   目前，国外很多国家对进口禽肉实施新的“食品卫生检查制度”，全面提高了卫生检验标准。其主要内容有：排除病鸡，杜绝抗生素、硫胺等抗菌剂和农药的残留，不得检出沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌，并严格限制一般的杂菌数。因此在饲养过程中一定要正确合理地按规定选药用药；要选择无或低农药残留饲料，解决防止细菌污染的问题，以保证人民的健康。