桂花树经过长时间的自然生长和人工培育的干扰，现在已经演化出很多的桂花树品种，经过我国植物学家的广泛调查与研究，大致将桂花树分为四个品种，即丹桂，金桂，银桂和四季桂。其中丹桂，金桂和银桂都是秋季开花又可以统称为八月桂。桂花树价格参考网：
　　丹桂
　　丹桂花朵颜色橙黄，气味浓郁，叶片厚，色深。一般秋季开花且花色很深，主要以橙黄、橙红和朱红色为主。丹桂分为满条红，堰红桂，状元红，朱砂桂，败育丹桂和硬叶丹桂。
　　金桂
　　金桂花朵为金黄色，且气味较丹桂要淡一些，叶片较厚。金桂秋季开花，花色主要以黄色为主（柠檬黄与金黄色）。其中金桂又分为球桂，金球桂，狭叶金桂，柳叶苏桂和金秋早桂等众多品种。
　　银桂
　　银桂花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多不是很浓郁。银桂开花于秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和黄白色，极个别特殊的会呈淡黄色。银桂分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。
　　四季桂
　　四季桂，也有很多人将四季桂称为月桂。花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，且叶片比较薄。与其他品种最大的差别就是它四季都会开花，但是花香也是众多桂花中最淡的，几乎闻不到花香味。四季桂分为月月桂，四季桂，佛顶珠，日香桂和天香台桂。
　　各品种群中都有一些值得推广应用的品种，例如：四季桂品种群中的日香桂、大叶佛顶珠，均是小灌木，高0.5～1.5米。日香桂花淡黄色，同一枝条各节先后开花，几乎日日有花，故得名。现四川苍溪有大量母桂花树价格参考网：
株。大叶佛顶珠花乳白至纯白色，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋连续不断。它们观赏价值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安响洪甸东冲村有一棵干围约两米，树高和冠幅直径约有十三、四米的桂花树，年产桂花约200公斤，已有500余年历史，在六安洲志上被列为桂花王，同时被列入《安徽省古树目录》，村民们在精心保护桂花王的同时，还大量栽植桂花树，几乎每座庄宅的周围都有几株亭亭玉立的桂花树，四季常青，绿如翡翠，每年金秋时节桂花飘香，因而被人们誉为桂花村，桂花王的清香常常吸引众多的旅客前来观赏。
　　各地可以根据不同的需要，选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的，宜选用花繁而密的丰产型，例如开花、落花整齐的潢川金桂、金桂、籽银桂，大花丹桂、橙红丹桂等；以观花闻香为目的，宜选用大花丹桂，籽丹桂，朱砂丹桂，大花金桂，圆瓣金桂等；用作灌木、盆栽、盆景宜选用日香桂、大叶佛顶珠、月月桂、四季桂、九龙桂、柳叶桂等；用作乔木或作庭园主景，则适宜选栽大叶黄银桂、金桂、大叶丹桂、大丹金桂、橙红丹桂等。桂花树价格参考网：