要使茉莉安全过冬，必须做好防冻保暖和水份控制工作。
一、防冻保暖：如气温下降到5-10即时，要喷洒新高脂膜，并将茉莉移到室内外向阳处。当气温低于0℃时，可用塑料袋把花盆连底套住，放在室内外冷凉避光处，保持3-5℃，或放在0以上的向阳处，使其冬眠，每隔一周，除去塑料袋使植株通风透气。
二、水份控制：当盆土发白，用手指触摸盆土有"硬"的感觉时，才需在中午浇水。同时喷施新高脂膜，可保墒防水分蒸发、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。
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