黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。英名：Okra。别名：羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬，又是疗效显著的常用中药，还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。其主要栽培模式：一是高产高效栽培;二是棚室栽培;三是盆筐栽培。

　　1　品种选择

　　1.1　果荚颜色和肉质 从果色看，分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐;而紫红色荚种则较差，不宜选用。

　　1.2　植株高矮

　　①矮秆种：株高1m左右，侧枝多，主、侧枝均可开花;结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20cm，有五棱，横断面呈五角形;品种有长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等，均可选用。

　　②中秆种：株高1.5m左右，果实无棱，横断面呈圆形，多为绿色;品种有绿宝石、绿绒、圣母指等，可选用。

　　③高秆种：株高2m左右，侧枝少，果荚绿色，果实八棱，横断面呈八角形;品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。