二、中耕除草 主要是除草松土，破除板结，保蓄水分，减少蒸发。1—2对真叶期结合间苗、定苗，进行浅中耕8－10厘米；第二次中耕在定苗后7－8天进行；第三次中耕要在封行之前，这次中耕要深，并可结合追肥、培土进行。

    三、巧施追肥 据试验：食用种以8叶期和始花期分两次追肥或8叶期一次追肥产量最高，油用种则以现蕾时一次追肥效果好。追肥方法，穴施是在距向日葵根茎10－15厘米处开小穴，施入化肥后随即覆土掩埋；条施是用开沟器在行间开长沟，撒入化肥后覆土耧平。据试验，追施化肥后覆土3厘米的吸收利用率为30－40%，肥力维持15－20天，覆土10厘米的吸收利用率可达50—70%，肥力可维持35—40天。一般每亩追尿素7－10公斤，还可追磷铵20—25公斤或氯化钾10公斤左右。发现植株缺乏微量元素肥料时，可用0.005%的锌、锰、硼、钼等溶液喷施叶面，既能增产，也能提高含油量。

    四、及时打杈 在现蕾至开花阶段有些向日葵品种在叶腋间长出分枝，徒耗养分。打杈要“打早打小”。千万注意中、上部叶片坚决不能打。据试验，打掉中、上部5－10片叶的，一般减产20－25%，对于生育后期的下部老叶，为了便于通风透光，减少病虫害，可打掉少部分。