花生种子需要经过半年左右的贮藏期，其安全贮藏与种子的干燥程度关系很大。种子含水量在8%～9%时，贮藏十分安全。种子含水量过高就不安全了。因为花生富含油分和蛋白质，含水量过高会增强脂肪酶和其它酶的活性，加速呼吸作用，散发大量热能，使种子堆温升高，霉烂变质和生虫。要贮藏好花生种子，必须注意以下几个问题： 
　　一是贮藏前要将种子清洗干净，充分晒干。当剥开荚果用牙咬种仁有脆声，手搓种皮易去皮时，则证明种子含水量已降到8%～9%，即可贮藏。 
　　二是要将受损伤的荚果和没有发育成熟的秕果、病果挑出来。 
　　三是贮藏器具要选用编织袋，不要用不透气的塑料袋贮藏，以防止发热种子霉变。 
　　四是贮藏场所要灭菌、防潮、通风干燥，袋子底下要铺一层干木板。如贮藏种子数量少，也可袋装悬挂于屋梁上。 
　　五是贮藏期间要注意检查，发现种子含水量升高，要及时打开门窗或倒仓翻晒，以防霉变。 
　　六是要防止鼠害。 
　　七是花生种不能与农药、化肥等同仓存放，以防农药、化肥挥发，伤害种子。 
（冷萱）