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紫甘蓝贮藏预冷方法
时间:2010-06-23 10:15:54来源:作者:小声
用于贮藏的紫甘蓝,收获后要尽快运到贮藏地进行预冷。预冷方法可采用冷库预冷和差压预冷。冷库预冷:预冷库温度设在0℃,预冷时将菜筐顺着库内冷风的流向堆码成排,排与排之间留出20-30㎝的缝隙,靠墙一排要离墙15㎝左右,码垛高度要低于风机的高度。预冷时间1-2d。差压预冷:预冷库温度设在0℃,预冷时按差压预冷机的要求进行堆码的预冷操作。预冷时间40-50min。

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