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高温型菇类:草菇育种技术简介
时间:2012-12-29 09:18:11来源:作者:

    草菇是一种高温型菇类,适宜于在夏季栽培。草菇菌丝体生长温度范围30~39℃,最合适的温度为36℃,空气相对湿度为80~85%;子实体生长温度范围22~34℃,最合适的温度为30℃,空气相对湿度85~95%,培养料中的温度以32~38℃为宜。
  菇畦的准备菇畦设在塑料大棚内,大棚上盖好薄膜及草苫保温保湿。菇畦宽1米,长度不限,菇畦间距30厘米,既可做人行道,又可做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床,菇床宽30厘米、深20厘米,菇床之间留20厘米小土垄,菇床内喷0.2%的敌敌畏和0.1%的多菌灵灭菌杀虫。
  稻草处理把稻草或麦草切成3厘米长的小段,用2%的石灰水加0.5%的复合肥浸泡24小时后捞出,沥去多余水分后待用。
  选好菌种选用的草菇栽培种菌龄不要超过18天,菌丝健壮并有棕红色的厚垣孢子者为最好。
  栽培方法将稻草段或麦草段均匀地铺在挖好的菇床里,铺一层草段再铺一层麸皮及一层菌种,麸皮用量为5%,菌种用量为10%,最上面的一层菌种稍多些,然后将小土垄上的土撒在料面上,高10~12厘米,用木板将培养料压紧。培养料上床后,沿菇畦横向架小拱棚,拱棚高50厘米左右,上面覆盖薄膜保温。畦间蓄水沟要装满水,保持大棚里的相对湿度不低于80%,气温不低于28℃,过48小时以后可揭开小拱棚上的薄膜透气通风。
      出菇后的管理从播种到现菇蕾一般需要9~10天,现蕾后3~4天即可采收。
  采菇后的管理采菇后不能喷水,要覆盖两天薄膜,使菌丝恢复生长,然后继续进行出菇管理。每次出菇前喷施一次0.1%的尿素水溶液,促使草菇生长。
  在草菇菇体长至鸡蛋形状尚未破膜时采收,采收过迟易造成菇体开伞,降低商品价值。采收后的草菇很难保鲜,在30℃以上的高温季节,菌蛋采收后4~5小时,开伞率可达50%左右,故应及时处理。鲜销的要尽快上市,制罐头的要及时加工处理。

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