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工商抽检17家蛋糕店 仅6家全部合格
时间:2010-05-10 13:58:13来源:作者:赵慧
  4月29日,湖北省工商局发布五一节前市场烘焙食品抽检报告,蛋糕、面包、饼干等合格率为93.33%,鲜点合格率为82.7%。
  抽检中,省工商局在武汉等地的食品超市和蛋糕店,对烘焙食品的微生物指标进行检测。本次抽样17家蛋糕店,仅有6家合格率为100%,其他均不同程度存在菌落总数和大肠菌群超标现象。
  其中,标称黄石市王子饼业有限公司生产的“七彩卷蛋糕”,其大肠菌群超标36.7倍。在汉川市熊鑫蛋糕城共抽取6个批次鲜点,仅3个批次合格。
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