今年以来，伊宁市工商局汉宾工商所不断适应食品安全监管新形势、新任务，重点抓好许可前培训、许可后指导、守法者得誉、违法者受罚、处罚后帮改等步骤，形成具有基层特色的食品安全监管运行机制，实现涉及食品的举报投诉同比下降60%，辖区群众和企业满意度显著提升。

　　一是实施许可前培训，强化责任意识。在办理许可前，该所采取免费发放法律法规材料和食品管理问卷答题等方式，对申请单位的负责人和食品专管员进行了事前辅导，帮助企业在开业前掌握和熟悉法律法规知识，明确经营中必须遵守的法定义务，提高了“第一责任人”意识，做到企业责任人不懂法不放过。

　　二是实施许可后指导，完善自律制度。流通许可通过后，监管员在日常巡查中定期开展事后跟踪指导，帮助企业建立完善进货查验、理货核对、退货登记制度，确保各类食品在入库、上架、销售、下架的各个环节均符合安全要求。对发现的问题隐患及时下达指导建议书，责令限期改正并记录在案，列入重点监控对象，到期回访核查效果，做到整改效果不达标不放过。

　　三是实施现场约谈指导，处罚后跟踪帮改。该所对所有被处罚食品经营者，及时登门指导，帮助整改。一方面行政约谈主要负责人，以案说法，讲解违法事实、处罚依据、危害后果，帮助企业找漏洞、查原因、定措施。另一方面把握有利时机，安排执法人员到经营现场，手把手培训，面对面讲解，指导经营者举一反三，明确职责分工，完善内部管理制度。(伊宁市工商局王存存)