按国家、省、市的有关规定，无论什么用工方式，只要与用人单位存在劳动关系，用人单位就要按照最低工资标准来执行。

《最低工资规定》第二条指出，本规定适用于在中华人民共和国境内的企业、民办非企业单位、有雇工的个体工商户（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者。第三条规定，本规定所称最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。

《广东省企业职工最低工资规定》第二条规定：本规定适用于我省境内各种类型的企业和有雇工的个体工商户，以及在上述用人单位工作并领取报酬的职员、固定工、合同工、临时工。

《广东省工资支付条例》第四条规定，劳动者在法定工作时间或者劳动合同约定的工作时间内提供正常劳动的，用人单位确定其工资标准不得低于当地最低工资标准。第五十四条（三）规定，最低工资，是指按照前项规定劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动，用人单位依法应当支付的最低劳动报酬。

家常小菜的情况要区别分析：一是他只是兼职，即与原毛织厂未解除劳动关系，而去外厂挣外快。其与外厂的关系就不是劳动关系，属劳务关系。则，他在外厂不能享受最低工资标准。二是，他与原厂解除了劳动关系，与新厂建立了劳动关系，则能享受最低工资标准保护。

《广东省工资支付条例》第四十三条规定，用人单位支付劳动者工资低于当地最低工资标准的，劳动者有权向劳动保障部门举报投诉。

《最低工资规定》第十三条规定，用人单位违反本规定第十一条规定的，由劳动保障行政部门责令其限期改正；违反本规定第十二条规定的，由劳动保障行政部门责令其限期补发所欠劳动者工资，并可责令其按所欠工资的1至5倍支付劳动者赔偿金。