日前，为加强对市场上销售的保健食品质量的监督管理，国家工商行政管理总局组织江苏、安徽、天津、上海、青海等5个省级工商行政管理局，对60家经销单位销售的保健食品进行了质量监测。共抽取182组样品，品种包括调节免疫功能食品、延缓衰老食品、改善记忆食品、抗疲劳食品、减肥食品、调节血脂食品等多种类型的保健食品。对保健食品中的菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等微生物指标，铅、砷、汞等重金属含量指标以及相关功效和营养成分指标等项目进行了检测。依照GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》以及商品标签明示指标进行判定，155组合格，27组不合格，监测合格率为85.2％。60家经销单位中，共有44家经销单位销售的保健食品全部合格，被监测人合格率为73.3％。
本次保健食品质量监测，发现的主要问题有：（一）保健食品铅超标现象严重。27组不合格保健食品中，有18组铅含量超标。造成铅含量超标的主要原因是原料中铅含量过高，如补钙食品中采用动物骨骼和海洋生物作为原料，而动物所吃的食品中含铅较高，经消化吸收后铅就会沉积在骨骼中。本次监测还发现有专门用于儿童补钙的保健食品铅含量超标，铅会妨碍维生素D在肾脏中的活化，从而影响到儿童生长发育，铅还会阻止生长激素在肝脏中转化成具有生理作用的生长激素介质，因此体内铅过多的小儿身材往往矮小。（二）保健食品微生物指标不合格现象仍然存在。27组不合格保健食品中有7组食品微生物指标不合格，主要表现为菌落总数和霉菌含量超标。造成微生物指标不合格的原因主要在于，生产环境卫生条件较差，操作工人卫生意识不强，手工操作多，产品受到人为污染。
提醒广大消费者不要根据广告盲目地选择保健食品，最好能在医生的指导下根据自己的实际情况食用。以补钙食品为例，专家指出，我国居民摄钙量地区间的差异很大，并非人人缺钙。如牧业区人群以及豆制品摄入量较高地区人群的钙摄入充足，蛋奶摄入较多的城市人群及沿海食用鱼类较多的人群钙摄入也较充足；而内地部分地区，尤其是北方农村以米面菜为日常主食的人群钙摄入量偏低。一些含钙量比较高的食物都是钙的良好来源，如牛奶、豆类、鱼虾蟹类、禽蛋肉类、榛子、花生、芝麻等干果，海带、木耳、香菇等。
保健食品部分合格商品及经销单位名单
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序号 |
商品名称 |
经销单位名称 |
标称商标 |
生产日期 |
规格型号 |
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1 |
血尔口服液 |
上海大润发有限公司 |
康富来 |
76ml×6瓶/盒 |
2005.01.17 |
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2 |
黄金搭档儿童青少年组合维生素片 |
上海世纪联华超市宝山有限公司 |
黄金搭档 |
1000mg/片×100片/盒 |
2004.12.18 |
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3 |
SO瘦减肥茶 |
天津新一佳超市有限公司 |
碧生源 |
2.5克/袋×20袋/盒 |
2005.04.06 |
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4 |
胶原鹿骨粉 |
天津世纪太平大药房有限公司 |
三精 |
225克/盒 |
2004.08.21 |
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5 |
助眠口服液 |
（江苏）海门市世纪联华超市有限公司 |
静心 |
（15ml×10支）/盒 |
2004.12.17 |
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6 |
钙加锌口服液 |
（江苏）盐城天伦医疗保健品有限公司 |
哈药六 |
（10ml×10支）/盒 |
2005.6.23 |
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7 |
营养蛋白质粉 |
（青海）安利公司 |
纽崔莱 |
400g/桶 |
2005.4.29 |
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8 |
中国银杏茶 |
青海振海医药有限公司城中店 |
活化石 |
2g×12袋×4盒 |
2003.11.1 |
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9 |
阿胶膏 |
（安徽）蚌埠物美华运大卖场有限公司 |
东阿·阿胶 |
70g×8瓶/盒 |
2004.09.08 |
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10 |
脑白金.年轻态.健康品 |
（安徽）上海华联超市蚌埠有限责任公司 |
脑白金 |
(口服液250ml/瓶 胶囊250mg×10粒)/盒×2盒 |
2005.05.16 |
保健食品部分不合格商品及经销单位名单
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序号 |
商品名称 |
经销单位名称 |
标称商标 |
规格型号 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
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1 |
天宇牌银杏叶保健茶 |
天津市康福大药房 |
天宇 |
3g×15袋/盒 |
2005.05.16 |
铅、砷、菌落总数、霉菌 |
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2 |
罗布麻茶 |
天津百货大楼集团有限公司 |
尼亚人 |
3克×30包/袋 |
2005.03.07 |
大肠菌群、菌落总数、霉菌 |
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3 |
糖脂保健粥 |
天津世纪太平大药房有限公司 |
—— |
30克×18包/袋 |
2005.05.10 |
钙、菌落总数、霉菌 |
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4 |
红虹阿胶钙铁口服液 |
天津老百姓大药房连锁有限公司河西店 |
红虹 |
10ml×10支/盒 |
2005.06.03 |
铁 |
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5 |
立爽通袋泡茶 |
（江苏）海门市海医大药房连锁有限公司 |
华士 |
（3g×20包）/盒 |
2005.5.20 |
铅、菌落总数、大肠菌群 |
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6 |
L-乳酸钙冲剂 |
（江苏）南京医药南通健桥有限公司快批中心 |
金箍棒 |
（5g×30包）/盒 |
2005.4.20 |
铅 |
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7 |
骨中金片 |
（江苏）南京医药南通健桥有限公司快批中心 |
/ |
（1500mg×30片×2瓶）/盒 |
2004.12.30 |
铅 |
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8 |
宁红新效减肥茶 |
（江苏）海门世纪联华超市有限公司 |
宁红 |
（3g×24袋）/盒 |
2005.4.13 |
铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
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9 |
罗布麻茶 |
（青海）西宁晨康新特药商场 |
彤辉 |
3g×45袋/盒 |
2004.7.20 |
菌落总数 |
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10 |
健胃口服液 |
上海华联超市蚌埠有限责任公司 |
优久 |
140ml×3瓶/盒 |
2004.11.27 |
总黄酮 |
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