食用盐不加碘是不是就是非碘盐，能不能食用呢？该如何鉴别食盐是否加碘呢？为此记者采访了市盐业部门有关人士。

　　据介绍，高碘乡镇使用的非碘盐是经过盐业部门严格落实食盐营销监管措施后而专门供应的，但不是由盐业部门专门供应的不含碘的食盐有可能是化学用品，误食有可能造成生命危险。

　　那么该如何避免私盐呢？市盐业局盐政科科长曲春明介绍，餐馆、饭店购买大量的食盐，要选购50公斤大包装。私盐包装特征一种是：包装袋上无字，或是装水泥等袋子用来包装食盐，或食盐包装袋上只简单的用英文字母标着“中国制造”字样。另一种是食盐包装袋上打有“高级精制盐”字样，其实食盐并没有什么“高级”之说。此外，还有一种私盐就是仿照平顶山某盐业公司而制的私盐，其特征是袋子下方无防伪标志，或有标志是贴在纸上面，袋子比正规包装约短10厘米，包装袋与正规包装相比较窄，用手捻盐，盐质很差。

　　市盐业部门有关人士提醒，餐馆、饭店使用盐一定要从正规渠道购买，购买时要辨别真伪，且不可从不明身份者手中购买，贪图小利。另外，家庭用盐购买小袋包装时要看清防伪标志，辨别防伪标志上字迹的清晰度，或从大型超市及盐业部门指定的盐业销售点购买，高碘乡镇要从所属区域内购买，或者到盐业部门指定的销售点购买。