谨慎购买咸鸭蛋学会辨别“问题蛋”-商品知识--中国农资供销网

谨慎购买咸鸭蛋学会辨别“问题蛋”

时间：2010-01-15 10:13:27来源：中国农副产品网作者：方龙

近日，江苏省高邮市三湖蛋品有限公司生产的“三湖牌”咸鸭蛋在北京被查出含有苏丹红，全国各地工商部门、质检部门纷纷展开行动，随着检查的深入，陆陆续续又有许多相关企业生产的咸鸭蛋、鸡蛋牵连进来。在绍兴，工商部门的检查过程中也同样发现了“三湖牌”咸鸭蛋以及其他一些“问题蛋”，为保障消费者身心健康，市消协发布消费警示：谨慎购买咸鸭蛋，学会辨别“问题蛋”。　　一、合理挑选咸鸭蛋　　一般来讲，正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味。用光照着看，蛋清和蛋黄有很明显的分界线，蛋黄呈现金黄色，而且有油感。摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的。对于蛋心颜色特别红艳就需要引起格外重视了，还有如果加入违禁成分的咸鸭蛋外壳会显得特别会显得灰暗，有白色和黑色的斑点，并且壳容易破碎，摇动时有异响，食用时蛋白较烂、腐腻，咸味较大。　　二、尽量购买本地咸鸭蛋　　现在，各有关部门针对“红心蛋”的检查深入，涉嫌“问题蛋”的厂家越来越多，从目前情况来看，绍兴本地的企业在这方面做得还比较令人满意，为保障消费者自己的身心健康，在购买咸鸭蛋时最好购买本地产的咸鸭蛋。　　三、保存好消费凭证　　消费者一旦购买了咸鸭蛋，在食用时需要注意其产品是否存在问题，另外还需保存好有效凭证，一旦发现购买的蛋存在问题，可以拨打12315热线直接向工商部门反映，或拨打市消协投诉热线8615074进行投诉。　　此外，希望新闻媒体正确把握好舆论导向。此次这些“红心蛋”的发现，其中新闻媒体进行了大量报道，随着执法部门的深入调查，新闻媒体能更好地宣传、正确引导，消费者不要过度惊慌。