在传统观念里，只有过完了正月十五，吃过了汤圆，这个年才算是真正地过完了。到底该如何选购放心汤圆?沈阳市质量技术监督局提示，消费者购买速冻汤圆应注意四个问题:　　1.选购信誉度较好的大型商场、超市购买，同时注意超市是否具备对速冻汤圆的冷藏条件。　　2.选购市场占有率较高的大型企业生产的知名品牌。品牌知名度较高的产品大多为具有实力的大型企业生产，其产品质量有保障。　　3.选购预包装产品。—般来讲，预包装产品比散装产品较卫生、安全。　　4.要注意食品标签是否规范。速冻汤圆标签上不仅应标注食品名称、Q5标志、食品生产许可证号、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和储藏说明，还必须标注速冻、生制或熟制、馅含量和食用方法等内容。　　另外，挑选汤圆时，从外观上看，好汤圆的个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。购买后应该马上食用。如果不能马上食用，应尽快冷冻。　　煮汤圆方法　　下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆里外易熟，软滑可口。锅内水开后，放人汤圆，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底了。汤圆在锅内浮起后要迅速改用文火，否则不断翻动，受热不均，外熟内硬不好吃。　　汤圆人锅后，每开—次应点人适量冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮—会儿即可捞出。这样的汤圆质软不硬，香甜可口。