近几年来，农药中毒事件频发，农药残留严重影响了人们的健康。哪些农药的残留影响我们的健康呢?

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　近几年来，农药中毒事件频发，农药残留严重影响了人们的健康。哪些农药的残留影响我们的健康呢?
　　农药种类多样，除了有机磷、氨基甲酸酯外，还有有机氯、拟除虫菊酯、三咗等农药品种。如果长期食用含有农药超标的瓜果蔬菜就会引起慢性中毒，研究表明，中国癌症的发病率逐年增高，与农药化肥使用量呈平行关系，农村中的49%-50%儿童白血病患者，其发病与农药等化学物质密切相关。
　　大家可以用淘米水进行清洗蔬菜，因为淘米水有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，除了蔬菜，对于一些水果的清洗也是十分有效的，淘米水最好放置一段时间让其发酵，黏度会越来越大，其碱性也会随之增加。