为了检验、提高太原市应对突发食品安全事件的处置能力，确保食品安全事件能够及时、有效地处置，省城将于本月底举行“应急2009”食品安全事件演练。10月21日，太原市政府对外公布了此次演练的具体方案。

　　据介绍，举办此次“应急2009”食品安全事件演练，主要是为了提高太原市应对突发事件的能力，检验全市各相关部门应急联动机制和疾控、医疗机构突发公共卫生应急工作的准备情况和医疗救治应急能力，确保一旦发生重大食品安全事件后，能够有效组织、快速反应、高效运转，最大限度地减轻危害、减少损失，保障人民群众的生命安全，维护社会稳定。

　　根据发布的方案，演练将于本月底举行，事件发生地点初步定于太原市高级技工学校。主办单位和参演单位包括太原市政府应急办、太原市卫生局、太原市食品药品监督管理局、太原市工商局。演练内容为，假想本月底某日，太原市高级技工学校早餐后，先后有80余名学生出现了头晕、恶心、呕吐、腹部痛等中毒症状。太原市政府应急办在接到重大食品安全突发事件的报告后，立即向市领导报告，召开了专题会议，并根据事件发展，启动了应急预案。各相关部门在接到应急指挥部的指令后，按照各自的职责和任务立即投入工作，迅速开展医疗救治、事故调查、警戒保卫、善后处理、新闻报道等工作。最后，医院留诊学生症状均得到缓解，陆续回到学校，事件原因基本查清，有毒有害的食品及原料得到有效控制，患病学生及家长情绪稳定，未发生影响社会稳定的事件。

　　据悉，此次演练之所以选择食品安全事件，主要是因为食品安全具有的特殊性、专业性、高敏感性、高风险性以及公众的低容忍性，加之近年来影响公众健康的各类食品不安全因素不断出现，使得食品安全事件屡有发生，安全意识和应急保障能力都有待进一步提高。