11月9日，赤壁市工商局举行食品质量快速检测技能竞赛，以强化食品安全监管，提高工商执法人员辨伪识假的本领。

　　此次竞赛分理论知识考试和现场操作技能测试两个阶段进行，主要检验工商干部对食品安全监管相关法律法规的掌握与理解程度，要求参赛人员按照规定的时间、程序，完成指定食品中甲醛、硼砂、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块等5项、6个品种的快速检测。来自11个基层工商所的14名选手参加角逐，其中3名选手因笔试成绩好、检测时间短、检测结果准而获得优胜奖。当地企业、个体食品行业的代表应邀观摩比赛。