为配合流通环节食品安全放心社区创建活动开展，引导广大食品经营者不断增强食品安全意识，树立“诚实守信、合法经营、优质服务”的从业理念，营造和谐、有序的食品市场环境，济宁市工商局将采取“五步走”在全市范围内开展了 “食品安全示范店”创建活动。　　市工商局严格制定 “食品安全示范店”创建标准，要求示范店必须是认真落实食品市场监管四项制度、管理规范、诚信经营，政府、人民群众和社会各界满意，影响力大和示范性较强的食品经营单位。同时，全市各级工商机关通过多种形式广泛宣传“食品安全示范店”评选工作，扩大其社会影响面。将“食品安全示范店”评选标准向社会公布，按照城区每个镇（街办）辖区内不超过4户，农村每个乡镇1至2户的数额标准，选择基础好、有一定代表性的食品经营户确定推选对象。在评选活动中，采取逐级上报，全面审核，由辖区工商所指导经营户填写 《“食品安全示范店”申报表》，经初审后上报县级工商局；县级工商局根据工商所上报的申报表，组织专门人员对照评选标准实地进行察看，对符合评选标准的食品经营户由县级局审核盖章后报市局；市局对所有上报经营户进行审定，将荣获“食品安全示范店”称号的279户食品经营户在红盾信息网和济宁政府网站进行全面公示，召开“食品安全示范店”命名大会进行集中表彰，通过发挥“食品安全示范店”的模范带头作用，引导所有食品经营者完善管理体制，规范经营行为。另外，我市工商部门将对“食品示范店”复核审查，加强督导，各县级局对“食品安全示范店”每半年复查一次，对经复查不达标的，立即取消其“食品安全示范店”称号，收回“食品安全示范店”匾牌，并报市局备案。