一是严格证后监管不放过，检查企业必备生产条件和证书年检情况，看是否存在降低条件进行生产的现象，证书不年检等问题。二是非食品原料决不放过，对企业原料库、原材料进厂登记台账、生产用料记录、生产加工记录等进行严格检查。三是抓住违禁用品来源，严格追查决不放过。四是不符合环境卫生条件决不放过，对达不到食品卫生法律法规要求条件的，一律责令停产整顿，决不姑息迁就。五是质量不合格的产品决不放过，严格按规定进行产品质量抽检，严厉打击掺杂掺假、以不合格品冒充合格品等违法行为。
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