据长沙晚报5月7日报道,记得以前流行一种“饭菜罩”,用它罩住餐桌上的饭菜,能避免灰尘、蚊蝇污染。如今,在这个食品安全隐患多多的时代,想必每个民众都热切盼望有这么一个“饭菜罩”,可以保护我们的食品免受污染。这个“饭菜罩”靠谁来编织?只有管理者。　　昨日,长沙市召开食品安全委员会工作会议,要求对食品安全实施“从农田到餐桌”全程监管,并公布了群众举报电话。早在前年,长沙就提出了建食品安全城市的目标,并朝着这一目标不懈努力。这些都让我们看到了政府为民众搭建“放心餐桌”的决心和力度,也看到了实现食品安全的希望。　　工业社会的推进,使得部分食品不再纯天然,受污染日益严重。有的群众无知,对于哪些东西会造成危害,危害究竟有多大没有概念;一些奸商无良,明知道有危害还大肆生产,并钻尽空子。于是,民众无辜,管理者无奈。　　无辜或是无奈都无济于事。愤怒声讨无德者也好,小心翼翼防范也罢,不如为民众的餐桌编织一个“饭菜罩”来得有效。将制度布成天罗地网,并条条带电,苍蝇飞不过罩子,奸商抗不住严惩,食品安全便指日可待。当然这个过程并不容易,需要管理者理清头绪,多管齐下,有条不紊,不留漏洞。有朝一日一旦织成,为民众撑起了“食”这片天,功莫大焉!