为保障“五一”期间人民群众的饮食安全，防止重大食品安全事故发生，安徽宿州市质监系统全面加强节日期间食品安全监管。　　五一前夕，灵璧县人大、政府专门抽调精干人员组成联合检查组对食品生产环节的食品安全进行专项督查，县人大、政府领导还带队先后深入到部分食品生产加工企业，实地查看了生产环节的原材料库、索票索证制度落实情况，细致查对包装车间和化验室的出厂检验记录等情况，并要求质监部门继续加大巡查力度，深入监管薄弱地带，严查重打，捣毁食品制假售假黑窝点、黑作坊。　　节日期间，宿州市质监局一方面紧紧围绕小麦粉、大桶饮用水等与人民群众生活息息相关的食品，督促企业认真做好产品质量自查，加大企业产品监督检查、抽查及无证查处力度，严厉打击利用节假日制售假冒伪劣食品的违法行为。另一方面做好食品安全应急处置和举报投诉处理工作。充分发挥社会监督作用，实行首问负责制，严格岗位责任制，落实节日值班制度，对突发食品安全事件反应迅速，及时上报，果断处置；认真处理好消费者的投诉，对每件举报投诉及时查处，并将查处结果向有关部门通报和投诉者反馈。