江北区卫生监督所近日重点检查了辖区学校食堂（幼儿园）、学校食堂配送中心、学生集体用餐配送单位。检查发现大多数学生集体用餐单位卫生较好，个别农村食堂和幼儿园较差。　　此次共检查学校食堂71家，其中幼儿园43家、小学10家、中学15家、集体用餐配送单位3家。卫生监督员以资质证明、设备设施、采购储存、加工过程、销售供餐中容易发生食物中毒事件的关键控制环节和高风险食品、餐饮具清洗消毒、留样管理、从业人员体检培训作为重点督查环节。检查发现，大多数食堂现场操作比较规范，各功能间基本能做到专用，从业人员卫生意识和操作规范较以往也有了很大改观。索证台账建账率达100%，所有公立学校、幼儿园食堂操作人员持证率达100%，幼儿园和集体用餐配送单位“五常法”管理实施良好。但也发现个别农村食堂硬件条件相对落后、个别幼儿园台账索证登记不规范等。对此，卫生监督员均以卫生监督意见书的形式予以指出，责令其限期整改。